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 Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !

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أم رشدي
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MessageSujet: Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !   Ven 25 Déc - 10:47





Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !


Ce n'est qu'à partir du XVIIème siècle que le sucre de canne devient populaire en Occident. Rare et cher, il n'était pas du tout utilisé avant, on lui préférait d'autres substances sucrantes comme le miel ou les sirops végétaux.


Depuis l'époque de sa démocratisation, la consommation de sucre tel qu'on l'entend aujourd'hui n'a cessé d'augmenter : avec l'avènement de la production industrielle dans nos assiettes, la consommation de sucre blanc a été multipliée par 15 au cours des cinquante dernières années. Notons qu'on consommait 1 kilo de sucre par personne et par an en France dans les années 1900 contre 35 kilos pour un français moyen aujourd'hui. (Pour comparaison, l'américain moyen est à 75 kilos par an).



Il est présent partout : évidemment dans les produits directement sucrés (gâteaux, bonbons, sodas, chocolats) mais aussi insidieusement dans les plats ou produits salés (pain, sauces, plat préparés, produits congelés).





Exactement comme pour le sel dont on ne conserve que le chlorure de sodium (sel blanc très salant sans aucun intérêt nutritif), le sucre de notre quotidien contient plus de 99% de saccharose. Il est purifié et blanchi, ne contient plus aucun de ses minéraux ou vitamines naturels : C'est le cas du sucre cristal, du sucre glace, du sucre mi-blanc, des sucres en morceaux,


du sucre roux (sucre blanc raffiné coloré avec du caramel obtenu à partir de sucre blanc raffiné, ce n'est en aucun cas du sucre intégral, ne vous trompez pas !)


oh! c'est

L'






Dernière édition par أم رشدي le Ven 25 Déc - 10:54, édité 2 fois
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أم رشدي
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MessageSujet: Re: Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !   Ven 25 Déc - 10:50

[b]
Les dangers de cette sur-consommation de sucre raffiné sont très bien connus : dépendance alimentaire qui mène au sur-poids, à l'obésité, au diabète ou autres maladies cardio-vasculaires.

Il favorise les carences (il n'apporte aucun nutriment intéressant au corps) et affaiblit les systèmes digestif (perturbation de la flore intestinale) et immunitaire.

Ce saccharose purifié est l'aliment de prédilection des bactéries dentaires (caries), des bactéries et champignons intestinaux, et bien sûr des cellules cancéreuses.


Ce saccharose purifié est l'aliment de prédilection des bactéries dentaires (caries), des bactéries et champignons intestinaux, et bien sûr des cellules cancéreuses.

Face aux conséquences sanitaires de cette surconsommation dans nos pays, l'AFSSA s’est fixé pour objectif une diminution de 25%, en cinq ans, de la consommation de sucres simples ajoutés. Malheureusement seule une politique alimentaire globale pourrait être efficace, et non pas d'insignifiants « Manger-bouger / Ne manger ni trop gras ni trop sucré » sur les publicités de chocolats aux heures où les enfants regardent la télévision...


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MessageSujet: Re: Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !   Ven 25 Déc - 11:06

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MessageSujet: Re: Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !   Ven 25 Déc - 11:09

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MessageSujet: Re: Le sucre complet doit remplacer le sucre blanc !   Ven 25 Déc - 11:12

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